Sábado, 29 Junio 2013 01:36

Aumentan los precios de los productos en los almacenes

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Las ventas en los almacenes cayeron 14% en mayo.

28/06/2013 00:00

Pablo Petovel

El congelamiento general de precios dispuesto a nivel nacional para las grandes superficies, reconvertido luego en parcial (para 500 productos), no tuvo su equivalencia en los pequeños comercios que venden alimentos y bebidas en los barrios, donde la actividad viene en caída en los últimos meses.

En efecto, según datos del Centro de Almaceneros de Córdoba, las ventas cayeron en mayo, siguen en baja en junio y, para peor, los precios mayoristas no dejan de aumentar.

“Estamos cada vez más preocupados porque todo está subiendo, ya no son sólo productos puntuales, se trata de aumentos más generalizados”, dijo a Día a Día Germán Romero, gerente de la entidad. “Todos los días sube algo. Por ejemplo, ahora le tocó a la yerba y al puré de tomate, y a principio de mes fueron los lácteos”, destacó el dirigente.

 

El gran problema es que donde los almaceneros compran, los precios no están congelados. No lo estuvieron en febrero y tampoco lo están ahora. Sin embargo, desde mayo, las subas son más frecuentes. “Todo lo que llega a través de los distribuidores tiene aumentos, lo mismo que pasa en los mayoristas, de donde también se abastecen los almaceneros”, explicó.

Los almaceneros reconocen que parte de los aumentos son por efecto de la inflación y, otra porción, por especulación. “Es cierto, en muchos casos se recarga porque el problema es que no se sabe a cuánto se va a conseguir la mercadería la próxima vez”, describió el dirigente. Algunos distribuidores de harina, por ejemplo, venden el paquete para venderla a 6,10 y otros, a la misma harina, a 8 pesos de costo.

Para los dueños de despensas, los grandes ganadores con los acuerdos de precios han sido los supermercados y, especialmente, los híper, en desmedro de las pequeñas unidades de venta que dependen del buen precio al que pueden conseguir los productos. Para colmo, tienen mínima capacidad de stock.

Sin impacto. Según cálculos de la entidad que agrupa a los almaceneros, las ventas cayeron en mayo un 14 por ciento y, “en lo que va de junio, no ha remontado”, dijo Romero.

Si bien había una esperanza de reacción con el aumento de la Asignación Universal por Hijo (AUH) –que comenzó a regir desde este mes– y en que se empezaron a cobrar la mayoría de los acuerdos gremiales por salarios, nada de eso ocurrió. “Creíamos que iba a sentirse, pero no ha impactado hasta ahora, esperamos que el aguinaldo lo haga”, dijo Romero.

Para el dirigente, el problema pasa por una “caída en el poder adquisitivo”, porque, obviamente, “la gente no está ahorrando”.

Por otro lado, ha habido un desplazamiento de los compradores a las grandes superficies, tentadas por los precios contenidos a fuerza de acuerdos. Asimismo, las ofertas en cuotas con tarjetas han sido un gran recurso de las grandes cadenas para sumar ventas. Como la gran mayoría de los “chicos” no cuentan con esta herramienta, se generan problemas de competitividad.

Un dato que los almaceneros manejan desde hace unos cuatro meses es el permanente traspaso de los compradores a las segundas y terceras marcas y, paralelamente, una disminución en las ventas de los artículos “de lujo”, por llamar de alguna manera a una Coca-Cola de 2,25 litros, al jamón cocido o al queso Holanda.

Abajo: en mayo -14% Las ventas en los almacenes cayeron 14% en mayo. En junio, esperaban una recuperación, pero no llegó.

Enlatados: el puré de tomate. Se registraron subas en muchos de los enlatados. El puré de tomates y las salsas, subieron en las despensas.

Harina: hay precios para todos. El precio de la harina varía entre un distribuidor y otro. Además, todas las semanas llega con algún aumento.

Yerba: también para arriba. La yerba, lo mismo que los lácteos a comienzos de junio, también aumentó de precio para los almaceneros.

Los súpers venden más. Paralelamente a la baja en los comercios minoristas de alimentos de Córdoba, según el Indec, en mayo se registró una suba en las ventas de los supermercados del país. Los datos dados a conocer ayer por el organismo oficial hablan de una suba del 19 por ciento en mayo (a precios constantes), respecto del mismo mes de 2012.

Las mismas ventas, desestacionalizadas y también a precios constantes, aumentaron en mayo 2,6 por ciento respecto de abril de 2013.