Lunes, 09 Septiembre 2013 15:01

Los productos congelados hacen agua

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08/09/2013 00:01

  1. Pablo Petovel

El congelamiento de precios lanzado en julio por la Nación para una canasta acotada de los productos que se venden en súper e hipermercados no pasa por su mejor momento. Es que un 25 por ciento no está disponible y un 5 por ciento está más caro de lo consignado en las listas que difundió la Secretaría de Comercio, organismo que impulsó la medida.

 

El dato surge de un relevamiento que hizo este diario en tres de los hipermercados más grandes de Córdoba que son parte del acuerdo firmado en julio entre los supermercadistas y el Gobierno: Carrefour, Libertad y Walmart. La metodología fue la siguiente: seleccionar, del total de 500 productos publicados, 60 (20 por híper) que bien podrían formar parte de una compra semanal o quincenal de una familia cordobesa. Así, con el listado en una mano y el carrito en la otra, fuimos de compras el miércoles 4 se septiembre.

De los 60 que se salieron a buscar, se consiguieron –al precio publicado– 45 artículos. Para los 15 restantes, se encontraron dos escenarios: o no había stock en góndola (pero estaba el precio y el espacio vacío) o directamente no había rastros del producto. Entre los 45 que sí estaban, tres tenían un precio de venta superior al establecido (se trata del 5 por ciento del total).

“No tan”. Entre los productos que desaparecieron de los estantes se cuenta, por ejemplo, el azúcar marca Dominó, que debería haber estado a 4,49; la lata de Coca-Cola, cuyo precio teórico es un “muy conveniente” 3,79 (si hubiera estado disponible); el queso crema light La Paulina (10,99); el paquete de 500 gramos de arroz largo fino Lucchetti (figura a 6,89, pero no estaba); los fideos tallarines Manera (6,85); y la margarina Margadan de 200 gramos, cuyo precio congelado es 3,92, pero no estaba.

Otros que estaban en nuestra lista, pero no en la góndola que los buscamos, fueron: la jardinera con choclo y el puré de tomates Arcor, el ketchup Ri-K, las salchichas Polivienas, la pascualina La Salteña, las hamburguesas Paty Flow y el paquete de papel higiénico familiar doble hoja marca Scott.

Entre los productos importantes que sí estaban presentes (y al precio establecido) se cuenta la carne: había picada común en el Libertad (se vende a 16,99 el kilo); tapa de nalga en el Carrefour, a los 39,90 consignados; y falda en el Walmart, a 29,90.

La sorpresa en cuanto a los precios la dieron cuatro que estaban más caro: el pan de salvado Bimbo de 440 gramos, que figura a 10,50 en las listas, se vendía a 15,40 (46 por ciento más); la 7-UP de 1.250 cm3 no estaba a 5,75, sino a 9,90 (+72%); la leche chocolatada Cindor, que en el listado correspondiente figura a 6 pesos, estaba al doble: 11,99; y el dulce de leche La Serenísima Colonial de 250 gramos, 10 por ciento más caro.

Plan B. El listado de 500 productos que fue incluido en el convenio para el congelamiento de precios se elaboró en julio a partir de lo consensuado con cada una de las grandes cadenas de supermercados. Fue la segunda etapa del intento por dominar la suba de precios. La “lucha” había comenzado en marzo con un congelamiento masivo durante cuatro meses.

Para controlar los precios, se lanzó en paralelo el programa “Mirar para cuidar”, donde voluntarios de organizaciones sociales y políticas salieron a constatar el cumplimiento del acuerdo. Si bien en Córdoba se llevó a cabo durante algunas semanas de julio (de hecho, se podían ver los inspectores con chalecos azules) luego se discontinuó. Tampoco se difundió un comunicado de estos organismos respecto del grado de cumplimiento de la medida en cada súper.

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Consejos

  1. Si bien todos los productos enmarcados en el acuerdo están identificados en las góndolas, no ocupan lugares de privilegio (ni mucho menos). En muchos casos, están “escondidos” en los estantes de abajo o detrás de exhibidores de otros artículos.

Lo que hay. No conviene ir con una lista. Vaya a hacer la compra de siempre y tenga especial cuidado en fijarse en los precios de los “congelados” que encuentre. Algunos convienen; otros, no.

Día. Para encontrarlos no vaya cuando hay mucha gente. En general hay muy poco stock a la venta, en comparación con otros productos y marcas fuera del convenio.

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No encontrados

Fuimos a buscar 60 productos de la lista (20 en cada híper) y no encontramos 15. Estos son: Ketchup Ri-K, margarina Margadan, puré de tomates Arcor, salchichas Polivienas, pascualina La Salteña, jardinera de verduras y choclo Arcor, queso crema light La Paulina, papel higiénico familiar Scott 20 m, mayonesa Mayoliva, arroz largo fino Lucchetti, fideos tallarines Manera, hamburguesa Paty Flow, mermelada damasco light Noel, azúcar marca Domino y la lata de Coca-Cola.

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Estaban más caro

La 7-UP 1.250 cm3 estaba 46% más cara. El pan de salvado Bimbo, +72%. La leche Cindor, al doble. Y el dulce de leche Colonial La Serenísima, +10%.

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Todo OK

Entre los productos que buscamos y que estaban presentes como lo marca el acuerdo se cuenta: la carne, la leche, el yogur, la yerba y la harina